Chaque automne, les vendanges marquent une étape cruciale dans le processus de vinification. Ce moment où les raisins sont récoltés détermine en grande partie la qualité du vin à venir. Qu’est-ce que les vendanges ? Les vendanges consistent à récolter les raisins une fois qu'ils ont...
Les vignes d'Île-de-France ont une longue histoire, remontant à l'époque romaine, lorsque la région était connue sous le nom de Lutèce. Les Romains ont introduit la viticulture dans la région, plantant des vignes le long de la Seine et de ses affluents. Au fil des...
La Bourgogne est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. En 2023, les vins de Bourgogne sont attendus avec impatience par les amateurs de vin du monde entier. La région a connu une année 2021 difficile en raison du gel qui a sévi sur...
Le 11 mai dernier, au premier jour du déconfinement, le gouvernement a présenté son plan interministériel d’aide à la sortie de la crise du coronavirus. La filière du vin avait demandé 500 millions d’euros. Le gouvernement en octroi 240 millions. Pour les représentants c’est un...
Nous venons de l'apprendre, Brad Pitt et Angelina Jolie, c'est officiel, se lancent dans le Champagne. Après le succès de leur rosé de Provence Miraval en association avec la famille Perrin, c'est la maison Peters au Mesnil-sur-Oger qui leur fournira 10 000 bouteilles d'un champagne...
A l'occasion du salon Vinapogée où Œnodyssée était bien évidement présent, hier lundi 20 janvier, la plupart des célèbres vignerons rencontrés nous ont fait tous fait la même confidence : "Nos clients qui font encore vieillir leurs vins sont de plus...
Nous l'apprenons ce matin, Comexposium, propriétaire de Wine Paris et Vinexpo, propriétaire des salons éponymes à Bordeaux, Hong Kong ou New-York, ont décidé de s'unir plutôt que de s'affronter dans un combat fratricide en constituant un leader français des salons professionnels ...
Appropriez-vous l’un des nombreux événements œnologiques pour sublimer votre séminaire. Profitez de ces festivités majeures et marquantes pour renforcer les liens entre les membres de vos équipes. Voici la sélection Œnodyssée pour les mois à venir…. A ne surtout pas manquer ! FESTIVINO et l’inVINcible - L’évènement fête...
Aurore et Charly sont deux étudiants décidés et un brin aventureux. Ils sont à la foi concepteurs et acteurs du projet fou de Coq O Vin. Concrètement, il s'agit d'effectuer un tour du monde de la Gastronomie et de l'Œnologie. Et bien entendu Œnodyssée s'y...
Guénaëlle de Beauregard est notre sommelière passionnée à suivre de près. Elle n'hésite pas à partager ses bons plans sur son blog : ...